Resep Cemilan

Cemilan sehat dan bergisi untuk keluarga dirumah, Bisa juga dijadikan sebagai bekal untuk anak kesekolah. Cara pembuatannya yang mudah menjadikan makanan ini dapat cepat tersaji dan rasanyapun tak kalah enak lho, ehm..... nyammi....:)

1. Nugget Mi Siitake

Bahan:
2 bks mi instan rasa ayam bawang
150 gr daging ayam cincang
150 gr jamur shiitake segar, potong kecil        
2 btr telur, kocok lepas
1/2 bawang bombai, cincang
2 sdm mentega untuk menumis
1 sdt mentega untuk olesan
200 ml susu tawar
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Minyak untuk menggoreng

Pelapis:
100 gr tepung panir
2 btr telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Rebus mi hingga lunak, angkat, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga matang. Angkat.
3. Campur tumisan ayam dan jamur dengan susu cair, telur, garam, merica, dan mi, aduk rata.
4. Siapkan loyang 24x24 cm, olesi mentega. Masukkan adonan mi, ratakan. Kukus selama 1/2 jam. Angkat, dinginkan.
5. Potong-potong sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur ayam, gulingkan pada tepung panir, goreng hingga berwarna kuning.




2. Kue Onde Onde :

300 gram tepung ketan
100 gram kentang kukus lalu haluskan
100 gram gula halus
175 gram santan dipanaskan
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Onde Onde :

125 gram kacang hijau kupas
1000 ml air
3 lembar daun pandan
100 gram gula pasir
100 ml santan
100 gram wijen

Cara Membuat Kue Onde Onde :

Buat isi: didihkan kacang hijau dan daun pandan sampai air mengental. Tambahkan gula pasir, aduk, setelah kering masukkan santan dan masak hingga adonan bening dan kalis, setelah dingin bulatkan sebesar kelereng.
Seduh tepung ketan dengan santan panas sambil diuleni. Masukkan kentang, gula dan garam, uleni sampai tercampur rata.
Ambil 25 gram adonan, tipiskan lalu masukkan isi lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air sebentar kemudian gulingkan di wijen.
Goreng dengan api kecil hingga matang.

3. Kue kering Tempe

Bahan:

• 100 gram tempe, kukus lalu haluskan
• 125 gram margarin
• 2 kuning butir telur
• 75 gram keju cheddar, diparut kasar
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan kuning telur hingga putih mengembang.
2. Masukkan ayakkan tepung terigu, tempe, keju, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Bulatkan adonan sebesar kelereng. Panggang hingga kuning kecokelatan.

  


 4. Omelet daging

Bahan
*2 btr telor ayam
*1 sdt sagu
*10g kentang,potong dadu 1/2cm,rebus bentar
*50g wortel,potong dadu 1/2cm,rebus bentar
*20g buncis,cincang
*50g tomat,potong dadu 1/2 cm
*50g daging sapi cincang
*1/2 sdt garam
*1/2 sdt lada bubuk
*3 sdm margarin

Cara Membuat
*kocok telur dgn tepung sagu.masukan kentang, wortel, buncis, tomat, daging giling, garam n lada.aduk rata

*panaskan pan dadar anti lengket.tuangkan margarin
*tuangkan adonan telor,stelah matang balik dan masak lgi.angkat
*lipat n letakan di piring.sajikan selagi hangat dgn saus tomat