Coklat

Coklat. Makanan dengan bahan dasar yang satu ini, siapa yang tidak suka. Begitu juga dengan saya dan anak saya. Berikut beberapa resep coklat kegemaran anak-anak yang bisa kita ciptakan sendiri di rumah. Murah gampang bikinnya dan tentu saja lebih sehat buat si kecil yang lucu.


 1. Permen Mickey:

* 400 g white cooking chocolate, cincang
* 100 g dark cooking chocolate, cincang
* Pewarna cokelat yang mengandung minyak (merah, hijau, dan kuning)



Cara Membuat Permen Mickey:
1. Tim white cooking chocolate hingga leleh. Angkat dan bagi empat bagian. Tambahkan pewarna khusus cokelat (hijau, kuning dan merah) pada tiga bagian cokelat.
2. Tim dark cooking chocolate hingga leleh.
3. Ambil cetakan cokelat sesuai selera. Misalnya, berbentuk kepala Mickey. Tuangkan cokelat ke dalam cetakan bentuk kepala Mickey Mouse sesuai selera hingga membentuk permen yang menarik. Tambahkan hiasan mata dan hidung dengan cokelat yang telah diberi pewarna. Beri tangkai dan simpan dalam freezer. Keluarkan dari cetakan.
4. Bungkus setiap permen cokelat dengan plastik transparan dan pita yang serasi.
5. Sajikan untuk pesta anak-anak,



2. Kue Coklat Karamel

Bahan 1:

* 460 gr gula pasir
* 100 gr air
* 6 butir kuning telur
* 6 butir putih telur

bahan 2 :
* 140 gr tepung terigu
* 60 gr coklat bubuk
* 100 gr mentega, lelehkan

Custard :
* 50 gr gula pasir
* 6 butir kuning telur
* 500 ml susu cair

Cara membuat :
* Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental
* Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega

Custard :
* Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
* Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.

Kue :
* Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
* Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
* Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
* Panggang dalam api atas selama 20 menit.
* Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
* Hias dengan potongan buah segar.
* Sajikan



3. Bola-Bola Coklat

Bahan
1 pak biskuit marie, bejek-bejek atau blender sampe jadi debu
3 sachets susu kental manis cokelat
2 sendok makan margarin
4 sendok makan fanta merah (aku g pake)
meises ceres yang warna-warni



Cara Membuat
1. masukkan biskuit ke mangkok. tambahkan susu kental manis, fanta, dan mentega sedikit demi sedikit sambil diuleni
2. tambahkan susu dan mentega sampai kira-kira adonan bisa dibentuk, ga perlu sampai liat bgt nanti eneg
3. bentuk adonan jadi bola-bola. lalu olesi mentega dan taburi meises.
4. Masukkan ke dalam lemari pendingin agar sedikit mengeras karna enak tuk dinikmati.