Kisah Nyata Istri Yang Sholehah

Assalamu'alaikum warohmatullah wabarokatuh.

Usia istri Yaqin masih sangat muda, sekitar 19 tahun. Sedangkan usia Yaqin waktu itu sekitar 23 tahun. Tetapi mereka sudah berkomitmen untuk menikah.
Istrinya Yaqin cantik, putih, murah senyum dan tutur katanya halus. Tetapi kecantikannya tertutup sangat rapi. Dia juga hafal Al-Qur’an di usia yang relatif sangat muda , Subhanallah…

Sejak awal menikah, ketika memasuki bulan kedelapan di usia pernikahan mereka, istrinya sering muntah-muntah dan pusing silih berganti… Awalnya mereka mengira “morning sickness” karena waktu itu istrinya hamil muda.
Akan tetapi, selama hamil bahkan setelah melahirkanpun istrinya masih sering pusing dan muntah-muntah. Ternyata itu akibat dari penyakit ginjal yang dideritanya.
Satu bulan terakhir ini, ternyata penyakit yang diderita istrinya semakin parah..
Yaqin bilang, kalau istrinya harus menjalani rawat inap akibat sakit yang dideritanya. Dia juga menyampaikan bahwa kondisi istrinya semakin kurus, bahkan berat badannya hanya 27 KG. Karena harus cuci darah setiap 2 hari sekali dengan biaya jutaan rupiah untuk sekali cuci darah.

Tentang Aku

Assalamu'alaikum Warohmatullah Wabarokatuh

Sholawat serta salam untuk junjungan nabi besar kita Nabi Muhammad Shollahu 'Alaihi Wassalam, dan keluarga, sahabat-sahabat serta para pengikutnya.. Semoga senantiasa dalam rahmat dan lindungan-Nya. Aamiin...:)

Namaku Endang. Aku berasal dari Purworejo, Jawa Tengah. Aku membuat blog ini sebagai wadah dan catatan dari apa-apa yang ingin aku pelajari dan ingin aku ketahui. Terutama tentang kehidupan wanita. Catatan-catatan ini aku posting, dengan harapan, bila ada saudara-saudara kita yang juga  ingin belajar dan suka membaca mereka bisa menemukan dan membacanya juga.

Di zaman maju seperti sekarang ini, belajar bisa dari banyak hal. Tidak terpaut dengan ruang dan waktu. Bisa melalui internet, buku, koran, majalah., forum-forum diskusi., dan majelis ilmu. Dan pengalaman serta kisah-kisah di zaman terdahulu juga bisa kita jadikan sebagai pelajaran yang sangat berharga bagi kita. Namun belajar yang paling baik tentu saja melalui majelis-majelis ilmu. Seperti sekolah,  madrasah dll. Karena akan lebih aman dan terhindar dari berbagai kesalahan, jika ketika kita belajar, kita didampingi oleh seorang yang memang menguasai bidang yang sedang kita pelajari ( Guru ). Namun postingan-postingan ini saya harapkan bisa menjadi inspirasi bagi saya dan kalian juga untuk lebih banyak membaca dan memperluas pengetahuan.
  

Saya adalah seorang Ibu dari dua orang putra dan putri. Putra pertamaku bernama Deri Agus Aji Prasetyo. Dan ini adalah putri kecilku Silvia Hendriana Putri. Anugerah terindah dalam hidupku. Semoga Allah senantiasa menjaga mereka, melindungi mereka, mengasihi mereka, menjandikannya anak yang pandai dalam urusan dunia dan akhiratnya, dijadikan anak yang sholeh dan sholehah, dan senantiasa berbakti kepada kedua orang tuanya. Aamiin aamiin ya robbal 'alamin....:)

Semoga postingan-postingan dalam blog saya bisa bermanfaat bagi saya khususnya dan bagi saudara-saudaraku semua. Bila ada kesalahan itu murni datangnya dari saya pribadi, saya mohon maaf yang sebesar-besarnya. Bila ada kritik dan saran bisa dikirimkan ke alamat email : ukhtiendang@gmail.com / ukhtiendang@yahoo.co.id. Dan kebenaran datangnya dari Allah SWT. Semoga Allah senantiasa melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya pada kita semua.... Amiin aamiin ya robbal 'alamin...:)

Akhir kata, Wassalamu'alaikum warohmatullah wabarokatuh.

Amalan sebelum Tidur

Assalamu'alaikum Warohmatullah Wabarokatuh.

Rosulullah sholallahu 'alaihi wassalam adalah sebaik-baik manusia, dan beliau adalah suri tauladan terbaik bagi umatnya.  Islam adalah agama yang sempurna. Bahkan tidurpun mendapatkan perhatian yang khusus dalam islam. Sebelum tidur kita disunahkan untuk berdzikir dan berdoa dulu sebagaimana yang telah diajarkan oleh Nabi Muhammad SAW, agar dalam tidur kita, kita senantiasa mendapat rahmat Allah SWT.

Adab-adab sebelum tidur.

25 Nama-nama Nabi Yang Wajib Diketahui

25 Nama-Nama Nabi

Dalam agama islam terdapat 25 nabi dan rasul yang wajib diketahui dengan Nabi Muhammad SAW sebagai nabi yang terakhir untuk seluruh umat spanjang masa, yaitu :

1. Adam AS.
2. Idris AS.
3. Nuh AS.
4. Hud AS.
5. Soleh AS.
6. Ibrahim AS.
7. Luth AS.
8. Ismail AS.
9. Ishak AS.
10. Yakub AS.
11. Yusuf AS.
12. Ayub AS.
13. Sueb AS.
14. Musa AS.
15. Harun AS.
16. Zulkifli AS.
17. Daud AS.
18. Sulaiman AS.
19. Ilyas AS.
20. Ilyasa AS.
21. Yunus AS.
22. Zakaria AS.
23. Yahya AS.
24. Isa AS.
25. Muhammad SAW.

Nabi yang mendapat julukan Ulul Azmi atau nabi/rasul yang memiliki ketabahan yang luar biasa dalam menjalankan kenabiannya :
1. Nuh AS.
2. Ibrahim AS.
3. Musa AS.
4. Isa AS.
5. Muhammad SAW.

Sholawat serta salam semoga selalu tercurah  untuk junjungan kita Nabi Muhammad Sholallahu 'alaihi wassalam. Beliau manusia pilihan, kekasih Allah sebagai suri tauladan terbaik untuk umatnya.

Blog ini saya buat sebagai lahan untuk menambah ilmu dan wawasan terutama bagi saya pribadi.  Dan juga untuk menambah teman, sahabat dan saudara. Semoga kiranya Allah senantiasa melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya pada kita semua. Aamiin aamiin ya robbal 'alamin.

Jarak dan rutinitas yang padat sehari-hari semoga tidak membuat kita berhenti untuk bersilaturahmi dengan teman, sahabat dan keluarga. Abdurrahman Ibnu 'Auf berkata bahwa dia mendengar Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda,

Nasehat Rasullullah Kepada Putrinya Fatimah Azzahra

Assalamu'alaikum warohmatullah wabarokatuh...

Suatu hari Rasulullah S.A.W menyempatkan diri berkunjung kerumah Fatimah az-zahra. Setiba dikediaman putri kesayangannya itu, Rosulullah berucap salam & kemudian masuk. Ketika itu didapatinya Fatimah tengah menangis sambil menggiling Syaiir ( Sejenis Gandum ) dengan penggilingan tangan dari batu. Seketika itu Rosul bertanya kepada putrinya.

“ Duhai Fatimah, apa gerangan yang membuat engkau menangis ? Semoga Allah tidak menyebabkan matamu berderai.”
Fatimah menjawab. “ Wahai Rosulullah, Penggilingan dan Urusan rumah tangga inilah yang menyebabkan Ananda menangis.”

Kemudian duduklah Rosulullah S.A.W disisi Fatimah. Kemudian Fatimah melanjutkan. “ Duhai Ayahanda, sudikah kiranya Ayah meminta kepada Ali, suamiku. Mencarikan seorang Jariah ( Hamba Perempuan ) untuk membantu Ananda menggiling gandum dan mengerjakan pekerja’an Rumah ?”.

Kisah Seekor Burung pipit

Assalamu'alaikum warohmatullah wabarokatuh....

Ketika musim kemarau baru saja mulai, seekor Burung Pipit mulai merasakan tubuhnya kepanasan, lalu mengumpat pada lingkungan yang dituduhnya tidak bersahabat. Dia lalu memutuskan untuk meninggalkan tempat yang sejak dahulu menjadi habitatnya, terbang jauh ke utara yang konon kabarnya, udara disana selalu dingin dan sejuk.

Benar, pelan-pelan dia merasakan kesejukan udara, makin ke utara makin sejuk, dia semakin bersemangat memacu terbangnya lebih ke utara lagi. Terbawa oleh nafsu, dia tak merasakan sayapnya yang mulai tertempel salju, makin lama makin tebal, dan akhirnya dia jatuh ke tanah karena tubuhnya terbungkus salju. Sampai ke tanah, salju yang menempel di sayapnya justru bertambah tebal. Si Burung pipit tak mampu berbuat apa apa, menyangka bahwa riwayatnya telah tamat.

Lele Kremes

Ehm.... Lele, ikan yang murah mudah di dapat dan harganya terjangkau pula. Dagingnya yang lembut, gurih serta duri yang mudah untuk dibersihkan menjadikan ikan yang satu ini disukai kalangan muda dan tua. Biasanya lele hanya digoreng dan disajikan bersama sambal dan lalapan. Namun kali ini kita coba yuk menu yang lain dari lele....

Lele Kremes

Bahan :

6 ekor lele

1 sendok teh garam

1 sendok teh air asam jawa dari ½ sendok teh asam dan 1 sendok makan air

½ sendok teh ketumbar bubuk

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

5 siung bawang putih

2 sendok teh ketumbar

¼ sendok teh merica

1 sendok teh garam 

 Bahan Pencelup :

150 gram tepung beras

2 sendok makan tepung sagu

1 butir kuning telur

½ sendok teh kunyit bubuk

½ sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

225 ml air es

Cara Membuat :

* Lumuri lele dengan campuran garam, air asam, dan ketumbar selama 30

   menit. Goreng sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan.

* Bahan pencelup :aduk rata tepung beras, tepung sagu, kuning telur, kunyit

    bubuk, garam, merica bubuk, daun jeruk, dan air es.

* Celup lele dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah

    dipanaskan sampai matang.

* Goreng sisa bahan pencelup sampai matang dan kering.

* Sajikan lele bersama taburan kremes.

Selamat mencoba....:)

Aneka Lauk Dari Ikan

Mencoba menu yang lain, kali ini saya ingin posting resep masakan yang memakai bahan dasar ikan. Ehm proteinnya bagus untuk masa pertumbuhan anak2. Dan juga rasanya yang enak, ikan banyak juga disukai oleh siapa saja, dari anak2 sampai orang tua. 

1. Ikan Bumbu Kuning :

Bahan :  

• Ikan kembung 4 ekor, bersihkan, goreng
• Santan 200 ml dari 1/4 butir kelapa
• Cabai rawit 5 buah
• Daun jeruk 1 lembar
• Serai 1 batang, memarkan
• Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu halus :

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 butir
• Ketumbar 1/2 sendok teh
• Kunyit 1 cm, bakar
• Kemiri 1 butir
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara memasak Ikan Bumbu Kuning :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, aduk rata. Masukkan ikan, aduk rata.
3. Tuang santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat.
4. Sajikan.

Aneka lauk

OTAK OTAK TAHU"
Bahan dadar telur
¤ 5 btr telor
¤ 1 1/2 sdt garam
¤ 1 sdt tepung sagu
¤ alumunium foil

Adonan tahu
¤ 300g daging ikan tenggiri,haluskn
¤ 100g tahu cina,haluskn
¤ 375ml santan kental,dìdìhkn
¤ 250g wortel,cincang halus
¤ 2 sdm daun bwg iris
¤ 1 sdm sledri cincang
¤ 1 putih telor
¤ 50g tepung sagu
Bumbu halus
¤ 5 btr bwg merah
¤ 3 btr bwg putih
¤ 2 sdt garam
¤ 1/2 sdt gula pasir
¤ 1 sdt lada bubuk

Cara Membuat dadar
¤ kocok telur dgn garpu,tambahkan garam n tepung sagu.kocok hingga rata.
¤ panaskan pan dadar anti lengket,olesi sedìkit myk goreng.
Tuang adonan telor secukupny merata,masak hingga menjdi dadar telor tipis
¤ lakukan hal yg sama sampai adonan abìs

Membuat adonan tahu
¤ ambil 125ml kepala santan dr santan yg di didihkan.masukan daging ikan tenggiri,tahu,wortel,daun bwg,sledri,telor,sagu n bumbu halus lainya.aduk hingga tercampur rata.
¤ ambìl selembar dadar,letakan adonan ikan diatasny,lalu gulung padat
¤ bungkus dgn alumunium foil.lakukan yg sama sampe adonan habis
¤ kukus ke dlm panci pengkukus selama 25 mnt sampe matang.angkat,dinginkan
¤ potong dgn bentuk serong atau sesuai selera
¤ sajikan selagi hangat unt makanan selingan atau lauk istimewa

2. Perkedel Kentang 

Bahan :

Kentang, digoreng lalu dihaluskan

Daging cincang/corned/potongan hati ayam

Daun bawang & seledri, diiris halus

Garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Telor, dikocok lepas untuk pencelup

Bumbu halus :

Bawang putih
Merica

Pala

Cara membuat :

1. Campur bumbu halus dengan semua bahan, kecuali minyak goreng dan telor. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Setelah itu ambil kurang lebih 1 sdm munjung adonan, bentuk bulat atau sesuai selera. Lakukan sampai semua adonan habis.

3. Sementara itu panaskan minyak goreng.

4. Celupkan bulatan perkedel ke dalam kocokan telor, lalu goreng hingga matang.

 

 

 

3. Kering Kentang 

 

Bahan:
1 kg kentang, iris tipis
250 gr kacang tanah
Baking powder ( supaya kentangnya bisa renyah setelah digoreng)
Bumbu:
1 butir schalotten (sekitar 3-4 butir bawang merah)
3 siung bawang putih
laos (sekitar 2 cm)
daun salam
1/2 sdt garam
4 sdm gula pasir
100 gr gula jawa
2 sdm jeruk nipis
cabe merah secukupnya, iris serong
100 ml santan kental
sedikit minyak untuk menumis bumbu

Cara membuat:
1. iris tipis kentang. Rendam dalam air yang sudah dicampur dengan baking powder. Semakin lama semakin baik (ketika membuat kering kentang ini, aku gunakan 15 gr baking powder).
2. goreng kentang hingga berwarna kekuningan.
3. kacang tanah juga digoreng hingga matang.

Menyiapkan bumbu:
1. siapkan minyak untuk menumis bumbu. Setelah panas, masukkan bawang merah, kemudian laos, daun salam, cabe merah dan bawang putih. tumis hingga harum.
2. setelah bumbu harum, masukkan gula jawa yang sudah dilarutkan dalam air.
3. tambahkan garam, gula pasir, jeruk nipis.
4. masak hingga mengental dan berambut.
5. setelah itu, pindahkan wajan dari atas api. masukkan kacang tanah dan kentang.
6. aduk hingga semua cairan tercampur rata.

Aneka Lauk Dari Ayam

1. Ayam Bakar Manis Pedas :

                                                                              Bahan- Bahan

• 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 mata asam jawa, seduk dengan sedikit air panas
• 300 ml air

Resep Bumbu Ayam Bakar Manis Pedas (haluskan) :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit

Aneka Lauk Daging

1. Rendang Daging :

• daging sapi lulur 500 gram, potong melebar kurang lebih 12 bagian
• daun kunyit 2 lembar
• daun jeruk 2 lembar
• serai 2 batang, memarkan
• pekak 1 buah
• kelapa parut sangrai 2 sendok makan
• santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa
• minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bumbu Halus Rendang Daging :

• bawang merah 10 butir
• bawang putih 6 siung
• cabai merah 150 gram
• cabai rawit sesuai selera
• kemiri 5 butir

Menu Selingan

Bosen masak, resep-resep ini bisa juga lho dijadikan sebagai alternatif pilihan ketika malas makan atau bosen dengan menu yang itu-itu saja. Sama seperti resep-resep yang lainnya resep-resep ini bahan-bahannya gampang didapat dan murah lho, dan so pasti lebih sehat karna kita sendiri yang membuatnya. Selamat mencoba ya...:)

1. Somay Vegetarian

Bahan :
* 50 gr brokolo, potong kecil-kecil
* 2 buah wortel, potong korek api
* 4 buah jamur shitake, potong kecil
* 1 btg daun bawang, iris halus
* 50 gr tepung sagu
* 1 butir putih telur, kocok lepas
* 25 ml air
* 1 sdt kecap asin
* 3 siung bawang putih, cincang halus
* 1/2 sdm bubuk cabe
* 1 sdt merica bubuk
* 1/4 sdt penyedap rasa
* 1 sdm wijen sangrai
* 9 lbr kulit siomay siap pakai
* 1 btr putih telur
* garam secukupnya

Cara Membuat Siomay Vegetarian:
* Campur sagu dengan air dan putih telur, aduk rata
* Masukkan brokoli, wortel, jamur, daun bawang, kecap asin, bawang putih, merica bubuk, bubuk cabe, penyedap rasa, wijen, dan garam. Aduk sampai tercampur rata semuanya.
* Ambil selembar kulit siomay, isi dengan bahan isian sebanyak 1 sdm. oles tepi kulit dengan putih telur,  rekatkan ujung-ujungnya
* Kukus 20 menit
* Sajikan dengan saus kacang, saus sambal, saus tomat, dan kecap manis

Sambal Kacang Vegetarian
Bahan:
* Kacang tanah 300gr
* Bawang putih 2 siung
* Gula pasir 4 sdm
* Air 500 ml
* Asam jawa 1/2 sdt
* Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Sambal Kacang Siomay Vegetarian :
* Goreng bawang putih setengah matang, haluskan dan sisihkan
* Goreng kacang tanah, haluskan
* Campurkan semua bahan lalu rebus sampai mendidih
* Angkat da siap disajikan sebagain pelengkap siomay vegetarian.

Kue Basah

Aneka kue-kue basah yang praktis dan lezat...

 1. Kue Pisang

Resep Bahan Kue Pisang :
* 8 – 10 buah pisang kepok tua, atau
* 2 buah pisang tanduk, kukus sampai matang
* 1 bungkus tepung hunkwe (kurang lebih 125 gram)
* 200 gram gula pasir
* 1/4 sendok teh vanili
* 1/4 sendok teh garam
* 1250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
* daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Pisang :
* Kupas pisang, potong menyerong kurang lebih 1 cm.
* Cairkan tepung hunkwe dengan sebagian santan, sisihkan.
* Didihkan sisa santan, gula, garam, dan vanili. Masukkan campuran tepung, aduk sampai kental dan matang.
* Ambil sepotong daun pisang, beri 1 sendok makan adonan tepung selagi panas, tumpangkan 1 potong pisang, tutup dengan 1 sendok makan adonan.
* Gulung daun dan lipat kedua ujungnya ke tengah sehingga kue berukuran kurang lebih 4 x 7 cm.
* Biarkan dingin dan mengeras.
* Rapikan daun sebelum dihidangkan.

Tips : daun pisang bisa diganti dengan plastik tebal.

Sholat Dhuha

Assalamu'alaikum warohmatullah wabarokatuh.

Bacalah berita gembira dari Rasulullah bagi Penikmat Dhuha.

"Setiap pagi setiap persendian salah seorang diantara kalian harus (membayar) sadhaqah, maka setiap tasbih adalah sadhaqah, setiap tahmid adalah sadhaqah, setiap tahlil adalah sadhaqah, setiap takbir adalah sadhaqah, amar ma’ruf adalah sadhaqah, mencegah kemungkaran adalah sadhaqah, setiap dua raka’at dhuha sudah mencukupi semua hal tersebut” (HR Muslim).

Dari Abu Hurairoh, kekasihku Rasulullah telah berwasiat kepadaku dengan puasa tiga hari setiap bulan, dua raka’at dhuha & witir sebelum tidur. ((Bukhari, Muslim, Abu Dawud).

“Barang siapa shalat Dhuha 12 rakaat, ALLAH akan membuatkan untuknya istana disurga” (H.R. Tarmiji dan Abu Majah).

“Siapapun yang melaksanakan shalat dhuha dengan langgeng, akan diampuni dosanya oleh Allah, sekalipun dosa itu sebanyak busa lautan.” (H.R Turmudzi).

Coklat

Coklat. Makanan dengan bahan dasar yang satu ini, siapa yang tidak suka. Begitu juga dengan saya dan anak saya. Berikut beberapa resep coklat kegemaran anak-anak yang bisa kita ciptakan sendiri di rumah. Murah gampang bikinnya dan tentu saja lebih sehat buat si kecil yang lucu.


 1. Permen Mickey:

* 400 g white cooking chocolate, cincang
* 100 g dark cooking chocolate, cincang
* Pewarna cokelat yang mengandung minyak (merah, hijau, dan kuning)

40 Keistimewaan Wanita Sholehah

Assalamu'alaikum warohmatullah wabarokatuh.

Rosulullah Saw. Bersabda :
”Seluruh dunia ini adalah perhiasan dan perhiasan terbaik di dunia ini adalah wanita yang sholehah.” (HR. an-Nasa’I dan Ahmad)

Sesungguhnya wanita muslimah memiliki kedudukan yang tinggi dalam Islam dan pengaruh yang besar dalam kehidupan setiap muslim. Dia akan menjadi madrasah pertama dalam membangun masyarakat yang shalih, tatkala dia berjalan di atas petunjuk Al-Qur’an dan sunnah Nabi. Karena berpegang dengan keduanya akan menjauhkan setiap muslim dan muslimah dari kesesatan dalam segala hal. Rasulullah bersabda, “Aku tinggalkan pada kalian dua perkara, di mana kalian tidak akan tersesat selama berpegang dengan keduanya, yaitu Kitab Allah dan sunnahku.” (Diriwayatkan oleh Imam Malik dalam al-Muwaththa’ kitab Al-Qadar III)

Resep Cemilan

Cemilan sehat dan bergisi untuk keluarga dirumah, Bisa juga dijadikan sebagai bekal untuk anak kesekolah. Cara pembuatannya yang mudah menjadikan makanan ini dapat cepat tersaji dan rasanyapun tak kalah enak lho, ehm..... nyammi....:)

1. Nugget Mi Siitake

Bahan:
2 bks mi instan rasa ayam bawang
150 gr daging ayam cincang
150 gr jamur shiitake segar, potong kecil        
2 btr telur, kocok lepas
1/2 bawang bombai, cincang
2 sdm mentega untuk menumis
1 sdt mentega untuk olesan
200 ml susu tawar
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Minyak untuk menggoreng

Pelapis:
100 gr tepung panir
2 btr telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Rebus mi hingga lunak, angkat, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga matang. Angkat.
3. Campur tumisan ayam dan jamur dengan susu cair, telur, garam, merica, dan mi, aduk rata.
4. Siapkan loyang 24x24 cm, olesi mentega. Masukkan adonan mi, ratakan. Kukus selama 1/2 jam. Angkat, dinginkan.
5. Potong-potong sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur ayam, gulingkan pada tepung panir, goreng hingga berwarna kuning.




2. Kue Onde Onde :

300 gram tepung ketan
100 gram kentang kukus lalu haluskan
100 gram gula halus
175 gram santan dipanaskan
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Onde Onde :

125 gram kacang hijau kupas
1000 ml air
3 lembar daun pandan
100 gram gula pasir
100 ml santan
100 gram wijen

Cara Membuat Kue Onde Onde :

Buat isi: didihkan kacang hijau dan daun pandan sampai air mengental. Tambahkan gula pasir, aduk, setelah kering masukkan santan dan masak hingga adonan bening dan kalis, setelah dingin bulatkan sebesar kelereng.
Seduh tepung ketan dengan santan panas sambil diuleni. Masukkan kentang, gula dan garam, uleni sampai tercampur rata.
Ambil 25 gram adonan, tipiskan lalu masukkan isi lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air sebentar kemudian gulingkan di wijen.
Goreng dengan api kecil hingga matang.

3. Kue kering Tempe

Bahan:

• 100 gram tempe, kukus lalu haluskan
• 125 gram margarin
• 2 kuning butir telur
• 75 gram keju cheddar, diparut kasar
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan kuning telur hingga putih mengembang.
2. Masukkan ayakkan tepung terigu, tempe, keju, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Bulatkan adonan sebesar kelereng. Panggang hingga kuning kecokelatan.

  


 4. Omelet daging

Bahan
*2 btr telor ayam
*1 sdt sagu
*10g kentang,potong dadu 1/2cm,rebus bentar
*50g wortel,potong dadu 1/2cm,rebus bentar
*20g buncis,cincang
*50g tomat,potong dadu 1/2 cm
*50g daging sapi cincang
*1/2 sdt garam
*1/2 sdt lada bubuk
*3 sdm margarin

Cara Membuat
*kocok telur dgn tepung sagu.masukan kentang, wortel, buncis, tomat, daging giling, garam n lada.aduk rata

*panaskan pan dadar anti lengket.tuangkan margarin
*tuangkan adonan telor,stelah matang balik dan masak lgi.angkat
*lipat n letakan di piring.sajikan selagi hangat dgn saus tomat

 

Puding Untuk Keluarga Tercinta

Makanan selingan yang sehat, segar, bergizi, dan pastinya disukai oleh semua usia. Sangat cocok untuk menemani waktu luang bersama keluarga tercinta. Bahan yang mudah didapat dan proses pembuatannya yang mudah akan menjadikan puding ini sebagai alternatif pilihan untuk keluarga.

1. Pudding Kacang Hijau

Bahan :

* 250 gr Kacang hijau, rendam semalam dan kukus hingga empuk
* 1000 cc santan kental
* 250 gr gula pasir
* 150 cc putih telur
* 2 bungkus agar putih
* pewarna makanan coklat
* garam secukupnya

Cara membuat:
* Rebus semua baha kecuali kacang hijau hingga mendidih
* Kocok putih telur hingga mengental
* Masukkan bahan yang telah direbus kedalam kocokan putih telur
* Masukkan kacang hijau
* Siapkan cetakan kemudian basahi dengan air hingga merata
* Ambil sebagian adonan putih dan masukkan ke loyang sebagai bahan dasar
* Masukkan sebagian adonan coklat baru sisa adonan putih
* Terakhir masukkan adonan coklat diatasnya.
* Dinginkan dalam kulkas

2. Puding Kopyor Susu Kacang:     
Lapisan I
* 1 bks agar-agar putih
* 750 cc air kelapa
* 100 gr gula pasir
* 200 gr kelapa muda, haluskan
* 100 gr kelapa muda, bentuk bunga

Lapisan II
* 1 bks agar-agar putih
* 500 cc air
* 100 gr kacang tanah, rebus
* 50 gr kuaci biji labu kuning, kupas kulitnya
* 10 sdm madu
* 1 kaleng jagung manis, haluskan
* 5 sm gula

Cara membuat Puding Kopyor Susu Kacang:
1. Buat lapisan I: masak agar-agar, air kelapa, gula pasir, dan kelapa halus hingga mendidih.
2. Susun kelapa bentuk bunga di dasar cetakan, tuangkan sedikit agar-agar, dinginkan.
3. Jika sudah mengeras, tuangkan sisa adonan agar-agar. Diamkan.
4. Buat lapisan II: campur air, kacang tanah dan kuaci, haluskan dengan blender. Tambah madu, aduk rata.
5. Campur dengan agar-agar, jagung manis, dan gula. Jerang hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan tuangkan di atas lapisan I. Diamkan hingga keras

3. Puding Coklat

                                                      Bahan puding:
* 1 bungkus agar-agar coklat (bukan jelly)
* 3 cangkir air
* 5 sdm gula pasir
* 4 sdm coklat bubuk

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan dalam panci
2. Rebus hingga mendidih
3. Angkat dan cetak dalam wadah
4. Dinginkan

Bahan vla:
* 150 susu cair
* 3 sdm gula pasir
* 1 kuning telur
* 1/2 cangkir air matang
* 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:
1. Campur kuning telur dengan air dan tepung maizena, aduk rata, sisihkan
2. Rebus susu dan gula dengan api kecil hingga mendidih
3. Masukkan campuran telur dan maizena, aduk rata hingga saus mengental
4. Angkat dan dinginkan
5. Sajikan dengan puding coklat

4. Puding Mangga

Bahan :
* 1 sdm bubuk agar-agar putih
* 400 ml susu uht
* 300 ml air masak
* 75 gram gula pasir
* ½ sdt vanili bubuk
* 1 buah manis mangga d iris dadu

Saus:
* 250 cc air
* 1 sdm cokelat bubuk, cairkan dengan sedikit air panas
* 75 gr gula pasir
* 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:
* Campur susu+air, aduk
* Campur jadi satu: susu, agar-agar bubuk, gula pasir, dan vanili. Masak sambil diaduk hingga mendidih,  angkat.
* Ambil cetakan puding, tuang sedikit adonan puding, masukan mangga yg sudah d iris dadu tuang lagi adonan puding, bagian atasnyaberi mangga yang di iris dadu. Biarkan dingin dan mengeras.
* Buat saus: campur air, cokelat bubuk, dan gula pasir, aduk rata dan didihkan. Masukkan cairan maizena, aduk hingga mengental, angkat.
* Sajikan puding dengan sausnya.







Selamat mencoba.....:)

Belajar dari seorang petani kentang

Assalamu'alaikum Warohmatullah Wabarokatuh

Di suatu kampung yg masih jauh dari keramaian, hiduplah seorang petani kentang yang sukses dan berhasil. Tidak ada seorangpun yang mengetahui akan rahasia dari kesuksesannya itu. Hingga suatu hari, seseorang  pemuda memberanikan diri bertanya kepadanya.

Anak muda : "Bapak disini begitu banyak petani kentang, namun hanya Bapaklah yang terlihat sukses dan berhasil, apakah boleh saya mengetahui akan rahasia dr kesuksesan dan keberhasilan Bapak tersebut ?"

Petani kentang : " tidak ada satu rahasiapun yg saya sembunyikan, dan tidak ada hal luar biasa yg saya kerjakan. Hanya saja setiap panen kentang tiba, saya selalu membawa kentang2 saya menggunakan gerobak menuju ke pasar melewati jalan pinggir desa yang masih kurang bagus dan bergelombang. 

Cerita Motifasi "Maaf"

Assalamu'alaikum warohmatullah wabarokatuh

Pada suatu hari, ada dua orang sahabat yang melakukan perjalanan bersama-sama. Mereka berjalan menyusuri lembah, padang dan sungai dengan riangnya.

Dan tibalah mereka disuatu tanah yang lapang, sembari melepas lelah, mereka berdua terlibat dalam obrolan. Dan tanpa sengaja salah seorang diantara mereka  sebut saja dia Anton terlihat marah dan memukul wajah temannya. Arif yang tak merasa bersalah mencoba menenangkan hati kawannya. Dan dengan hati yang kesal ia menulis diatas pasir " HARI INI TEMAN TERBAIKKU TELAH MENAMPAR PIPIKU". Setelah itu mereka berdua meneruskan perjalanan mereka kembali.

me and my daughter...